Recetas especiales

Pescado frito a la cerveza


// Una receta que surgió en los campamentos de pesca, a los que mi hermano acudía unas dos veces por año con sus amigos y la trasladó sin dudas a casa. Si sale a pescar utilice el menú del día, … Continue reading →

Torta de fiambre


// La mamá de una amiga siempre cocinaba algo para picotear entre comidas, ya sea dulce o salado, y todo delicioso. Cuando me empecé a interesar por la cocina…muchas recetas para salir de apuros se las pedí a ella. Entre … Continue reading →

Crema


// Crema… ¿quien no recuerda la crema que su abuela o madre preparaba tan deliciosa? Un clásico postre que además de ser rico es también nutritivo. Su aroma, su textura, su sabor único y que a todos gusta, es el … Continue reading →

Budín de Pan


// Esta receta deliciosa me la enseñó mi madre, quien se las tenía que ingeniar para cocinarles a sus once hijos. Las meriendas más deliciosas de mi niñez, fueron las que acompañaban al café con leche un buen trozo de … Continue reading →

Berenjenas a la Parmesana


// Ingredientes (4 comensales): -1 k de berenjenas. -Sal gruesa. -4 huevos. -Pan rallado. -Aceite de oliva. -300 gr queso mozzarella. -Salsa de tomate. -400 gr queso parmesano. Procedimiento: Primeramente, hay que deshidratar un poco las berenjenas para quitarle lo … Continue reading →

Ñoquis de papa (caseros)


Todos queremos degustar unos ricos ñoquis de papa caseros los 29 de cada mes por tradición, y casi nunca tenemos tiempo de prepararlos, por lo que en muchos casos optamos por comprar los embazados y listos. Mientras que los que … Continue reading →